Epicatechin (EC) သည် သဘာဝအပင် flavanol ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်ပြီး epicatechin (EGC)၊ catechin gallate (CG)၊ epicatechin gallate (ECG) နှင့် epicatechin gallate (EGCG) တို့ပါရှိသော catechin ဒြပ်ပေါင်းများအဖြစ် စုပေါင်းရည်ညွှန်းသည်။၎င်းသည် catechin နှင့် isomer ဖြစ်သည်။Epicatechin တွင် flavonoid အနေဖြင့် antioxidant၊ lipid-lowing နှင့် glucose လျှော့ချခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်ခြင်း၊ အာရုံကြောကာကွယ်ခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ခြင်းစသဖြင့်ကဲ့သို့သောဇီဝကမ္မဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများများစွာရှိသည်။